Bilim insanlarının muzları sarı tutmak için kullandıkları numara: Buzdolabında veya alüminyum folyoda saklanmıyor!

Tropic Şirketinden Devrim Niteliğinde Yenilik: Muzların Kahverengileşmesine Son!

İngiltere merkezli Tropic şirketinin araştırmacıları tarafından geliştirilen yeni bir teknoloji, muz severleri sevindirecek türden. Scanopy’de yer alan habere göre, “GEiGS” adı verilen bu yöntem, muzların hızla kahverengileşmesine çözüm sağlıyor.

Bu devrimsel yöntem, muzların içindeki yaşlanma genlerini hedef alarak etkisiz hâle getiriyor ve böylece meyvenin rengini ve dokusunu koruyarak daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Standart genetiği değiştirme (GDO) işlemlerinden farklı olarak, GEiGS sadece muzun kendi mekanizmalarını kullanarak yaşlanma sürecini yavaşlatıyor, dışarıdan yeni bir gen eklemiyor.

İşlem görmüş muzlar, raf ömrü boyunca karakteristik lezzetlerini ve parlak sarı renklerini koruyarak tedarikçilere uzun nakliyat süreçlerinde önemli avantajlar sunuyor. Bu teknoloji, gıda taşımacılığında esneklik sağlamanın yanı sıra küresel ölçekte gıda israfını azaltma potansiyeline de sahip.

GEiGS’in potansiyel güvenlik endişelerini ortadan kaldırmak amacıyla kapsamlı toksikoloji testlerinden geçtiği ve sağlık otoritelerince onaylandığı belirtiliyor. Ancak büyük ölçekli uygulamaya geçebilmesi için uluslararası düzenleyici süreçlerinin tamamlanmasının beklendiği de ekleniyor.

Uzmanlar, GEiGS gibi yeniliklerin modern tarımda kimyasal katkı ve pestisit kullanımını azaltacak alternatif çözümler arayışını sürdürdüğünü vurguluyor. Bu sayede muz severler, gelecek yıllarda daha dayanıklı ve lezzetli muzlarla karşılaşacakları için heyecanlı olabilirler.

Related Posts

Tesla’nın liderliği sona erdi: En çok satan otomobil belli oldu

Haber Girişi (Lider Paragraf): Küresel otomobil pazarının zirvesinde şaşırtan bir değişiklik yaşandı. Tesla Model Y, 2023’te ulaştığı “dünyanın en çok satan otomobili” unvanını bu yıl koruyamadı.

Gökyüzünde yeni bir yabancı! Bu seferki daha hızlı…

Gökyüzü yine hareketli… Bilim insanları bu kez “normal dışı” bir ziyaretçiyi mercek altına aldı. Avrupa Uzay Ajansı’na (ESA) göre, A11pl3Z adı verilen gizemli bir gök cismi şu anda Güneş Sistemi’nden geçiyor.

Ticaret Bakanlığı duyurdu: Yetki belgesiz araç satanlara 72 milyon TL ceza

Ticaret Bakanlığı, bu yıl yetki belgesiz ikinci el motorlu kara taşıtı ticaretinde bulunduğu tespit edilen 101 gerçek ve tüzel kişi hakkında yaklaşık 72 milyon lira idari para cezası uyguladı.

Beyin hayal ile gerçek arasındaki farkı böyle anlıyormuş

İnsan beyni, hayal ile gerçeği ayırt etme konusunda şaşırtıcı derecede basit bir mekanizmaya sahip olabilir. Neuron dergisinde 5 Haziran’da yayımlanan bir çalışmaya göre, beynin belirli bir bölgesindeki aktivite düzeyleri, bir şeyin gerçek olup olmadığını düşünmemizi sağlıyor — bunu gerçekten görüp görmediğimizden bağımsız olarak.

Ankara’da Hitit Rallisi heyecanı

49. Hitit Rallisi, 14-15 Haziran tarihlerinde Ankara’nın Beypazarı ilçesinde düzenlenecek.

Hobi olarak yapsanız bile yeterli! Bunama riskini yüzde 40 azaltıyor

Yeni bir araştırmaya göre, orta yaşlarda düzenli olarak bisiklet süren kişilerin, özellikle genç yaşta ortaya çıkan bunama riskini önemli ölçüde azalttığı belirlendi.